八ヶ岳南麓で無農薬無肥料の自然栽培で野菜を作っています。11月6日石川県羽咋市で行われた「第1回全国自然栽培フェア」にも出店しました。
私達の畑は標高が高いところにあり寒暖の差が激しい為、野菜の味が濃くおいしく育ちます。
昨年11月から自然栽培でパン用小麦を栽培し今年7月に無事収穫しました。天日干して、さらに製粉も自分達で行っています。
今回はその小麦で作ったパンも販売します。
もちろんパンや漬物、加工品に使用している調味料は、昔ながらの製法で作られたオーガニックなものを使っています。

＜山梨県の放射性物質検査データ＞
・山梨県の空間放射線量率　2011年8月3日現在　http://www.pref.yamanashi.jp/shien/documents/110803.pdf
・県産農産物の放射性物質検査結果一覧（北杜市は不検出です）　http://www.pref.yamanashi.jp/shien/agriculturalresults.html