巴里のエスプリ、フレンチ.オープンカフェ

１９７０年代のフランスでカフェのキッチンカーとして活躍していた CITROËN Type H（シトロエン タイプ アッシュ）をパリから船で運びフルレストアして営業している、フレンチ.オープンカフェ。

＊メニューは、グラン フェルマージュ（Grand Fermage A.O.C.のSAVEUR D’OR(金賞)に輝いたゲランドの海塩結晶入りフランスNO.1の発酵バター/セル・ドゥ・メール “Sel de Mer”)と、100％天然蜂蜜ミエル ヌメロ ハチ〜パリジェンヌの蜂蜜〜”Miel N°8”~de l’Abeille Parisienne~”（パリのミツバチ協会会長のジャン=ジャック・シャクマンデスが厳選。）などをふんだんに使った、「本場のクレープ」。

＊シードルやシャンパン、ワイン、サングリアなど各種カクテル。

＊世界から厳選し上品質のグラン・クリュ(Grand Cru)で栽培し焙煎した豆を使用し、入れたての素晴らしいコクと　アロマの卓越したコーヒー。

＊風味豊かなフォション(FAUCHON)などの紅茶。

＊旬の果物のフレッシュジュース、レモネード、チョコレートドリンク。

＊旬の野菜を使ったスープ、などなど…。

[ 食材は、出来る限りオーガニック、フェアトレード、無添加、有機栽培のものを使用するよう努めております。
これら厳選された素材を使い、お客様の注文を戴いてから一品一品丁寧に創りあげております]
Bonne journée à tous !