土作りにこだわり、化学農薬も極限まで減らして（特別栽培認証取得。当地比化学農薬９０％減）、栽培しています。味にこだわり、おいしく食べてもらうために、完熟してから収穫しています。ジューシーで香りたっぷりのいちごです。品種は、とちおとめです。また、自家栽培のいちごを使って、いちごジャムを作りました。ペクチン、保存料、着色料等の添加物は一切不使用の手作りジャムです。量産品とは違って、自然で素朴なおいしさです。