千葉県君津市にて、無農薬・無肥料・不耕起の自然農で畑と田んぼを営んでいます。化石燃料に頼らず土を汚さずゴミも極力出さない持続可能性の高い農業で、循環型社会の未来を切り開きます。肥料によって甘やかされることなく、多様な生き物とともに健康に育った、生命力あふれる野菜をどうぞご賞味ください。
また、暮らしの工房ののまでは、ものづくり、食べ物づくりを通して豊かな暮らしを考えています。君津産無農薬の和綿を使った、手紡ぎ手織りのやさしい布製品もお持ちします。

■朝イチの情報　（かごに入った野菜の写真と対応させてください）

10時～11時は野菜の種類も豊富で新鮮です！少量多品種栽培のため、1種類あたりの量があまり確保できません。ぜひ早い時間にお越しいただき、気になる野菜を探していってください。

■オーガニックコットンの情報

暮らしの工房ののまでは、機械紡績よりも細い糸を紡ぐ、和綿紡染織家・立原あかりが、君津産無農薬和綿を使い、糸を紡ぎ、染め、布を織り上げています。糸づくりからの手紡ぎ和綿布は、和綿独特の弾力と、手紡ぎ糸特有のあたたかさを持ち、使う程に育っていく、そんな布です。
今回は、手紡ぎ和綿布のハンカチ、ストール等の商品を持参します。どうぞ手に取って、気持ち良さを実感してください。

千葉県君津市で昔から育てられてきた、ずんぐりしたナス。今回お持ちする4種類のナスの中では見た目地味ですが、焼 いても揚げても煮ても漬けてもおいしい万能実力派です。無肥料栽培のため、アクが少なく、切ったあとも切り口が変色しません。この大きさに躊躇せず、丸ごと焼きナスもおすすめ！

こちらの料理集も参考にしてみてください。

（■新米の情報）

（新米は11月下旬頃の予定です）
■今回のおすすめ！

「オクナス」

千葉県君津市で昔から育てられてきた、ずんぐりしたナス。今回お持ちする4種類のナスの中では見た目地味ですが、焼 いても揚げても煮ても漬けてもおいしい万能実力派です。無肥料栽培のため、アクが少なく、切ったあとも切り口が変色しません。この大きさに躊躇せず、丸ごと焼きナスもおすすめ！

こちらの料理集も参考にしてみてください。

http://shizen-no-yasai.jimdo.com/%E6%96%99%E7%90%86%E9%9B%86-1/