有機農業を始め１６年目。少量多品目の有機野菜と放飼養鶏の２本柱で営農しています。
他に有機みそ、うどん（委託加工）もやってます。
ゴミになる資材をなるべく使わない様、心がけてます。
（燃やせば空からダイオキシンが降ってくるからです。）
よって、支柱は竹、マルチも使わないので草とりは手どり、
広い面積はこなせません。硝酸態窒素が問題になる肥料の
多投はしないようにしています。
旬のものが味もよく栽培するにも虫つきにくいので適期栽培を
心がけています。