◎日時：2010年7月4日(日) 10:00～16:00
◎場所：港区立エコプラザ（港区浜松町1-13-1）
◎地図
http://www.earthdaymarket.com/category/schedule/ecoplaza/
【日本古来のエコレシピ～ぬか漬けをつくろう】
◎ 日時：7月4日（日）11:00～11:50
◎ 場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ ゲスト：ゆるベジ料理研究家・chosi_t こと塚越尚美さん
◎ 定員：20名、要申込
◎ 参加費：1,000円（ぬか床2キロ、捨て漬け用・本漬け用野菜付き）
お米を精米するときに出る「ぬか」に塩と水を混ぜて「ぬか床」をつくり
野菜を漬けてできるのがぬか漬け。 毎日お世話をすることで、どんどん
「自分だけのぬか床」に成長します。
お料理で余った野菜をいれれば栄養たっぷりのぬか漬けが完成。
食材を無駄にしない、日本古来のエコレシピをつくりましょう。
毎月大好評の企画です！
【農家さんとランチパーティー in アースデイマーケット】
◎ 日時：7月4日（日）12:00～13:30
◎ 場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ 定員：無し、要申込
◎参加：無料（おにぎり、お茶、間伐材でつくった割箸つき）
◎ 持ち物：一品持ち寄り。冷めても美味しい自慢の料理（器ごと）を一品
（量の目安は一人がお腹いっぱいになる量です。）とマイ食器
“ポットラック”を知っていますか？ それは、参加する人がそれぞれ料理を
持ち寄って開くパーティーのこと。
自慢の一品を持ち寄って、この日、ポットラックパーティを開きましょう。
豪勢な料理である必要はありません。 それは、卵焼きでも、漬物でも、ひじき
の煮付けでもOKです。 あたりまえに食べている料理でも、ひとつひとつの味は
違うはずだから 家庭の味を持ち寄って、アースデイマーケットの大きな食卓に
並べましょう。
【エコ雑貨スクール in アースデイマーケット】
◎日時：7月4日（日）13:00～14:30
◎定員：なし
◎場所：３F会議室
◎参加：500円（ワークショップで作った石けんシャンプー＆リンスお持ち帰り）
◎持ちもの：なし
◎講師 ミス・アプリコット 松原香苗さん
「シャンプーからはじめる、ナチュラル石けんライフ」
今回が最期になりますが「石けん」について取り上げます。
今回はアースガーデンのイベントとも重なっているため
ミス・アプリコットの松原さんのみとなります。
毎日の暮らしの中で何気なく使っているシャンプー。
「そもそも石けんって何からできているの？」「なぜ石けんで汚れが落ちるの？」
といった基本的な疑問をひも解くことから、まずは始めてみましょう。
そして「汚れを落としたあとの水はどこへいくの？」「地球に優しいシャン
プー選びのポイントは？」と考えを進めながら、自分にとっても、
地球にとっても一番心地よい選択肢は何なのか、考えてみませんか？
★お申込みフォーム メール：market@earthdaymoney.org
（＠が全角になっています。半角になおして送信してください）
件名に【ぬか漬け】【ポットラック】【石けん】のいずれかを明記のうえ、
以下の必要事項を記載してお申し込込みください。
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参加希望プログラム名：
氏名：
住所：
電話番号
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