【おいしい農風特別企画】 映画「千年の一滴 だし しょうゆ」公開記念 “だし引き”ワークショップ
12月に入り今年も残りあとわずか、新しい年を迎える準備が気になりますね。
大切な友人や家族と、心のこもった温かいお料理をかこみたいこの季節、旨みの基本のき、おだしの引き方を改めて教わってみませんか？
削りたての鰹節でつくる丁寧な一番だしの引き方と、忙しいときの簡単なおだしの引き方の両方をお伝えします。
スペシャルゲストは創業70年の鰹節問屋いし田さん。だしにまつわるお話を聞かせてもらいましょう。
試食にはおだしの味くらべと、一番出しのお雑煮をご用意いたします。味の決め手お醤油には、映画に登場する“澤井醤油”を使いますよ☆
試食時に、映画「千年の一滴 だし しょうゆ」の前売り券もご購入いただけます。
公式サイト→http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/
予告編→http://vimeo.com/110878079
Facebookページもあります
☆期日：12月14日（土）
☆会場：代々木公園けやき並木アースデイマーケット会場
☆講師：チョシさん （やさい料理研究家/ KIJ認定クシマクロビオティックアドバイザー）
C’s blog http://adagio.exblog.jp/
☆スペシャルゲスト：鰹節問屋いし田さん
☆内容：鰹節削り体験、おだしの取り方各種（デモ）、試食
☆参加費：500円（小さいお子様とお二人参加も同料金です）
☆持ち物：特に無し
【タイムテーブル】
1回目 11:00-11:30
2回目 12:00-12:30
3回目 13:00-13:30
（終了が10分ほどのびる場合もございます。）
☆申し込み
お申込み不要、受付は当日先着順です。
ですが定員６名様までですので、心配な方はご予約ください。メールにて受付ております。
宛先：shumatsu.nofu@gmail.com
件名を「おいしい農風」
本文に
①参加者・同行者のお名前
②当日連絡のつく電話番号 、メールアドレス
③おいしい農風のご希望の回
をお書きください。
なお、荒天の際は中止とさせていただく場合もございます。
