お料理ワークショップも新しい年に突入、今年もアースデイマーケットらしいレシピをお届けできるようがんばりたいと思います。みなさまどうぞよろしくお願いいたします。
さて来月はバレンタインデー、１月のマーケットでは特別企画として
“愛のチョコレート・マーケット”
by チョコレートアライアンス × アースデイマーケットが実施されます。
お料理ワークショップでも愛をこめてチョコレートづくりを楽しみましょう。
アースデイマーケットでやるからにはチョコを溶かして固めるだけのワークショップではありません！
カカオ豆を焙煎するところからチョコレートを作っちゃいますよ～！！
今回はフェアトレードでカカオ生産者を支援している [APLA] × [スローウォーターカフェ Slow Water cafe Co.Ltd.] × [週末農風] の特別コラボです。
使用するカカオ豆はエクアドルとパプアの2種類。
コクのあるマスコバト糖で甘味をつけ、ポンセンにチョコレートをのせたらバナナとドライキウィをトッピング。
カカオ豆やチョコレートの魅力、カカオ産地のお話も交えながらチョコレート作りを行います。
ほんもののチョコレートに会いにきてみませんか？
どうぞお待ちしております。
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【講師】チョシさん （やさい料理研究家/ KIJ認定クシマクロビオティックアドバイザー）
C’s blog http://adagio.exblog.jp/
【場所】代々木公園けやき並木、アースデイマーケットの竹テント
【参加費】 1000円
※手ぶらでOK！お気軽にお立ち寄りください。 あればマイ皿・フォークをご用意いただけると嬉しいです。
〈タイムテーブル〉
ワークショップ予定
1回目 11:00～11:30
2回目 13:00～13:30
3回目 14:00～14:30
各回定員8名
参加費：1000円
当日のお申し込みも受付いたしますが、ご予約いただけると助かります。
お申込みは下記の応募フォームにて、
〈応募フォーム〉
件名を「おいしい農風」にして、本文に①～③をお書きください。
①参加者・同行者氏名
② 当日連絡がつく携帯番号・メールアドレス
③おいしい農風のご希望の回
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前回までの様子はこちらからご覧になれます。
http://週末農風.jp/2013/12/24/1509
http://週末農風.jp/2013/11/25/1412
http://週末農風.jp/2013/11/05/1344
http://週末農風.jp/2013/09/28/1300
