6月のアースデイマーケットinエコプラザは13日（日）に開催！
ワークショップも充実していますから、お勉強に、お買いものに、
充実の日曜日をエコプラザで過ごしてみてはいかがでしょう？
◎日時：2010年6月13日(日) 10:00～16:00
◎場所：港区立エコプラザ（港区浜松町1-13-1）
◎マーケット出店：15店舗程度
6月13日（日）のアースデイマーケットも楽しい企画がもりだくさんです！
お買い物に、ちょっとした学びの機会に、みなさんぜひご参加ください。
【日本古来のエコレシピ～ぬか漬けをつくろう】
◎日時：6月13日（日）10:00～10:50
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：ゆるベジ料理研究家・chosi_t こと塚越尚美さん
◎定員：20名、要申込
◎参加費：1,000円（ぬか床2キロ、捨て漬け用・本漬け用野菜付き）
お米を精米するときに出る「ぬか」に塩と水を混ぜて「ぬか床」をつくり
野菜を漬けてできるのがぬか漬け。
毎日お世話をすることで、どんどん「自分だけのぬか床」に成長します。
お料理で余った野菜をいれれば栄養たっぷりのぬか漬けが完成。
食材を無駄にしない、日本古来のエコレシピをつくりましょう。
３月に開催し、好評だった企画が再び登場です！
【エコ雑貨スクール１～
ミツロウキャンドルができるまでのミツバチと人と自然のつながり】
◎日時：6月13日（日）10:30～12:00
◎場所：エコプラザ内
◎ゲスト：ワイルドツリー 平賀裕子さん
◎定員：20名、要申込
◎参加費：500円（ミツロウキャンドルづくりワークショップ付き）
花、ミツバチ、ビーズキーパー、キャンドル職人。
それぞれの物語とつながりを、ミツロウキャンドルができるまでの
プロセスとともにお伝えします。
さらに、実際に五感を使いながら、ミツロウキャンドルを作ります。
【ポットラックパーティ ｉｎ アースデイマーケット】
◎日時：6月13日（日）12:00～13:30
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎定員：30名、要申込
◎参加：300円／人（おにぎり、お茶、間伐材でつくった割り箸つき）
◎持ち物：冷めても美味しい自慢の料理（器ごと）を一品とマイ食器
“ポットラック”を知っていますか？
それは、参加する人がそれぞれ料理を持ち寄って開くパーティのこと。
自慢の一品を持ち寄って、この日、ポットラックパーティを開きましょう。
豪勢な料理である必要はありません。
それは、卵焼きでも、漬物でも、ひじきの煮付けでもOKです。
あたりまえに食べている料理でも、ひとつひとつの味は違うはずだから
家庭の味を持ち寄って、アースデイマーケットの大きな食卓に並べましょう。
【エコ雑貨スクール２～ココナッツから生まれる物語】
◎日時：6月13日（日）13:00～14:30
◎場所：エコプラザ内
◎ゲスト：ココウェル 水井裕さん
◎定員：20名、要申込
◎参加費：500円（バージンココナッツオイルお試しサイズ付き）
ココナッツはその各部位から様々な商品が生み出され、「生命の木」
とも言われます。
現地の人とココナッツの関係について、歴史を交えながらご紹介します。
さらに、ココナッツから生まれる様々な商品の実物を見ていただきます。
【磯村家のキッチンから～旬の青梅でカリカリ漬けをつくろう！】
◎日時：6月13日（日）14:00～14:50
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：磯村家のキッチンから・磯村恵子さん
◎定員：１０名、要申込
◎参加費： 800円（青梅約８００g、漬け汁、保存ガラス瓶付き）
◎持ち物：金槌を持っている人は持ってきてください
これから梅雨、そして初夏になりますね。今が旬の梅は栄養豊富。
ビタミンB1、B2は疲労回復に、ビタミンCは夏バテ予防やシミ・ソバカスの
予防になるそうです。
酸味になるクエン酸にはミネラルの吸収を高める働きがあり、
整腸、解毒、血液浄化など夏に負けない優れもの。
手軽に作れてすぐ食べられるカリカリ漬けの作り方をおぼえましょう！
★お申込みフォーム メール：event＠eco-plaza.net
（＠が全角になっています。半角になおして送信してください）
件名に【ぬか漬け】【ミツロウ】【ポットラック】【ココナッツ】
【カリカリ漬け】のいずれかを明記のうえ、
以下の必要事項を記載してお申し込みください。
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参加希望プログラム名：
氏名：
住所：
電話番号：
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