マーケットでもおなじみの新庄大豆トラストの佐藤あいこさんが、こちらもマーケットでおなじみのアサンテサーナカフェでトークイベントを行います。是非、ご参加のご予約お待ちしております。
■「安全な大豆を作ってほしい！」
と山形県新庄に移住し大豆作りを始めた佐藤あいこさんのトークイベント
日時；２０１０年1月23日（土）１６：００～１７：３０
費用；１５００円（おにぎりとお茶つき） 要予約
ゲストスピーカー；佐藤あいこさん（新庄大豆畑トラスト事務局代表）
会場；アサンテサーナカフェ http://www.p-alt.co.jp/asante/archives/cafe/
国内自給率が５％に満たない大豆の生産を増やしたい、そして無農薬無化学肥料の大豆を作ってほしい、と生産者に頼みこみ、営んでいた調布の自然食品店をたたみ、10年前新庄に移住する。信頼できる生産者に大豆を作ってもらい、できた大豆を分け合うという大豆トラスト運動を始め、会員を増やし、生産者が安定して作れるシステムを作る。遺伝子組み換えの大豆ということに端を発した佐藤さんの食への問題意識は、膨らむ。「人間に必要なものはつきつめていくと、自然界にあるもの。」「食に対しての発想を変えるきっかけになるよう話ができればいいな」とおっしゃる。何にしても佐藤さんの話は楽しみだ。
たくさんの人に聞いていただきたいお話です。
